Ces étranges et majestueuses crêtes de calcaire déchiquetées, vieilles de 200 millions d’années, s’étendent de Gigondas à Malaucène. L’érosion a façonné la forme de ces montagnes leur donnant le qualificatif de dentelles. Le nom de Montmirail provient quant à lui de mons mirabilis signifiant montagne admirable… et on comprend pourquoi en regardant leurs aiguilles s’élever vers le ciel de Provence.

Très couru pour l’escalade, le site est également le rendez-vous des randonneurs avec ses 40 km de sentiers. A ses pieds, les villages pittoresques et les vignobles qui donnent aux crus des Côtes du Rhône méridionaux leurs lettres de noblesse : Gigondas, Vacqueyras, Beaumes-de-Venise…

Les Dentelles de Montmirail font partie des lieux les plus visités du Vaucluse après Avignon (Palais des papes) et le Mont Ventoux.